Yim Soon-rye
Little Forest (리틀 포레스트)
Sonmat
In 2021 vond de eerste editie van SONMAT plaats. Dit jaar zijn we terug, met opnieuw een smaakvol programma. Dompel je op 16 oktober onder in cultuur, filosofie en wetenschap in het café van Kunstencentrum VIERNULVIER in Gent.
Wist je dat een gerecht anders smaakt afhankelijk van wie het bereid heeft? Zorgzame handen kunnen troost in een gerecht toveren, maar de handflora van de kok beïnvloedt ook letterlijk de smaak van een bereiding. In onze taal bestaat er geen woord voor, maar in het Koreaans wel: 'sonmat', dat 'hand-smaak’ betekent. Via voeding geven we dus een beetje van onszelf door en verbinden we ons met anderen. En dat is precies wat het traject SONMAT wil doen: verschillende hand-smaken ontdekken, proeven, ruiken en delen.
Sonmatine Brunch
Start brunch 10:30, start film Little Forest 14:00 @Theaterzaal in Kunstencentrum VIERNULVIER
Een zondagse brunch is het ultieme moment om samen te tafelen, genieten en bij te praten. Bij de SONMATINE BRUNCH valt er nog meer te beleven: door middel van ‘food design’ worden je ogen gestreeld en je gedachten beroerd. Het thema van de SONMATINE BRUNCH is deze keer Bewustwording. Tijdens het eten steek je iets op over de rol van fermentatie in het dagelijks leven en over ‘sonmat’, oftewel ‘handsmaak’. We maken de onzichtbare liefde waarmee voeding bereid wordt en de schoonheid van lokale producten zichtbaar. Smakelijk!
Image gallery
Generiek
Yim Soon-rye
Lee Jun-oh
Kim Tae-ri, Ryu Jun-Yeol, Jin Ki-joo
Seong-gu Hwang, Daisuke Igarashi
Jenna Ku
Watermelon Pictures Co., Ltd.
Meer informatie
Koreaans
Zuid-Korea
2018
