Sonmat
In 2021 vond de eerste editie van SONMAT plaats. Dit jaar zijn we terug, met opnieuw een smaakvol programma. Dompel je op 16 oktober onder in cultuur, filosofie en wetenschap in het café van Kunstencentrum VIERNULVIER in Gent.
Wist je dat een gerecht anders smaakt afhankelijk van wie het bereid heeft? Zorgzame handen kunnen troost in een gerecht toveren, maar de handflora van de kok beïnvloedt ook letterlijk de smaak van een bereiding. In onze taal bestaat er geen woord voor, maar in het Koreaans wel: 'sonmat', dat 'hand-smaak’ betekent. Via voeding geven we dus een beetje van onszelf door en verbinden we ons met anderen. En dat is precies wat het traject SONMAT wil doen: verschillende hand-smaken ontdekken, proeven, ruiken en delen.
Sonmatine Brunch
Start brunch 10:30, start film Little Forest 14:00 @Theaterzaal in Kunstencentrum VIERNULVIER
Een zondagse brunch is het ultieme moment om samen te tafelen, genieten en bij te praten. Bij de SONMATINE BRUNCH valt er nog meer te beleven: door middel van ‘food design’ worden je ogen gestreeld en je gedachten beroerd. Het thema van de SONMATINE BRUNCH is deze keer Bewustwording. Tijdens het eten steek je iets op over de rol van fermentatie in het dagelijks leven en over ‘sonmat’, oftewel ‘handsmaak’. We maken de onzichtbare liefde waarmee voeding bereid wordt en de schoonheid van lokale producten zichtbaar. Smakelijk!
Image gallery
![7787345c cee6 4251 9fe8 a8ce850abc20](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F7787345c-cee6-4251-9fe8-a8ce850abc20.jpg%3Fv%3D1695783262?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=eef9ca165c82440ff4ece242f358c25c)
![D02dd7b1 5736 4e07 9be0 a5bb377bd1cd](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2Fd02dd7b1-5736-4e07-9be0-a5bb377bd1cd.jpg%3Fv%3D1695783263?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=e2e674893f97f2d50c54578aadd0a94f)
![C3fd4a04 49ca 489d a96f a54d38319b64](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2Fc3fd4a04-49ca-489d-a96f-a54d38319b64.jpg%3Fv%3D1695783264?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=36b9a39556094a7bcb3c068e51c3df3c)
![625d6a05 a005 490f 916e be958563e92a](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F625d6a05-a005-490f-916e-be958563e92a.jpg%3Fv%3D1695783261?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=16a3b33b5d489844ad103c15c714ef54)
![10924c06 2d59 4db3 ba23 3ef463faaf79](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F10924c06-2d59-4db3-ba23-3ef463faaf79.jpg%3Fv%3D1664266507?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=cc9224b140bfdcbdbeada9668f90c229)
![93b9d454 3db7 497d b9db eab55dee5772](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F93b9d454-3db7-497d-b9db-eab55dee5772.jpg%3Fv%3D1695783258?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=7bd678b5167a60b4b35e1e482de8145c)
![6407dd12 d2c1 4f29 9455 5b2b4616bdd4](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F6407dd12-d2c1-4f29-9455-5b2b4616bdd4.jpg%3Fv%3D1695783259?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=fec2f331c2a216923c44aa90b4b82f37)
![0ece2778 1b3c 43b3 ab5e 18c1e4fab065](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F0ece2778-1b3c-43b3-ab5e-18c1e4fab065.jpg%3Fv%3D1695783260?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=d0fa87c4abeb96a625d2797f89add865)
![9a0e5a97 c673 437c bec6 8d099ce42781](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F9a0e5a97-c673-437c-bec6-8d099ce42781.jpg%3Fv%3D1695783255?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=25ec84a66e0cb739bc2e46ecc981c17a)
![06df3da9 7385 4cdc 9ce1 e8be9ff57e50](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F06df3da9-7385-4cdc-9ce1-e8be9ff57e50.jpg%3Fv%3D1695783256?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=5d14ed9f2ae690bbfe72f3faa67f008b)
![4d846972 3a13 4a9c bfd3 2a3f18ef4d4e](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F4d846972-3a13-4a9c-bfd3-2a3f18ef4d4e.jpg%3Fv%3D1695783257?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=1f229fc2bfaa5eff418b2755fc0efb45)
![55d357fe b57f 48f5 b449 a60079f338ac](https://filmfest.imgix.net/https%3A%2F%2Fwww.filmfestival.be%2Fvolumes%2Fgeneral%2F55d357fe-b57f-48f5-b449-a60079f338ac.jpg%3Fv%3D1695783252?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=80&w=600&s=a178c3a464e79112352fd79f770a30dc)
Generiek
Yim Soon-rye
Lee Jun-oh
Kim Tae-ri, Ryu Jun-Yeol, Jin Ki-joo
Seong-gu Hwang, Daisuke Igarashi
Jenna Ku
Watermelon Pictures Co., Ltd.
Meer informatie
Koreaans
Zuid-Korea
2018