In deze film over flamencodans geeft Carlos Saura zijn persoonlijke interpretatie van de Sevillanas. Sevillanas is één van de bekendste flamencodansen. We zien een aantal grootmeesters van de flamencodans, die door levenslange training deze flamencodans tot kunst hebben verheven. Bij flamenco gaat het om passie en improvisatie. De muziekstijl, zang en dans vinden hun oorsprong bij zigeuners in het Zuiden van Spanje. Sevillanas houdt het midden tussen een registratie/beschouwing en een muziekfilm.